I　農林水産業の生産力向上 １　生産力を高めるための栽培・飼育・繁殖・養殖等、千葉県独自の生産技術体系の開発 （７）　落葉果樹の高品質・安定生産技術の確立 ２　落葉果樹の高品質果生産技術の確立、　(1)ニホンナシの成熟特性の解明による高品質生産技術の確立、 　3)「王秋」の成熟特性の解明及び収穫期の判定

• 研究機関名: 千葉県農林総合研究センター
• 研究分担: 果樹
• 研究期間: 継（H20)～（H22)
• 年度: 2009
• 摘要: 「王秋」の成熟特性を明らかにするため、８月下旬から10月下旬まで約１週間毎に計９回収穫し、果実品質を調査した。表面色がまず上昇し始め、続いて果重と糖度が、その後デンプン指数、地色が上昇し、食味が上昇した。糖度や酸度はほとんど変動しなかった。
• カテゴリ: 高品質生産技術 繁殖性改善 良食味