地域資源を活用した特徴ある鶏卵の開発

• 研究機関名: 岐阜県畜産研究所
• 研究分担: 養鶏; 研究部
• 研究期間: 継H21-25
• 年度: 2009
• 摘要: 柿皮、ニンジン茎葉、寒天製造残さ、茶がら等の農業副産物及びその他の地域資源を特殊鶏である奥美濃古地鶏やアロウカナ交雑種に給与することで、こだわりやわけありの特徴ある特殊鶏卵の開発を行う。
• カテゴリ: 茶 鶏 にんじん