高付加価値養殖魚種による地域特産品の開発研究

• 研究機関名: 岐阜県河川環境研究所
• 研究分担: 下呂支所
• 研究期間: 完H19～21
• 年度: 2009
• 摘要: 目的：古くから郷土料理の食材として用いられてきたカジカ、ナマズについて、希少価値が高い地域特産品としての商品化を図る。 計画：(1)低コストな養殖技術の開発 (2)種苗生産から出荷までの一貫生産技術の開発 成果：(1)低コストで簡易なカジカの飼育設備を開発し、普及指導している。 (2)無農薬栽培の水田を利用したナマズの稚魚生産技術を開発した。
• カテゴリ: 病害虫 高付加価値 出荷調整 水田 低コスト 農薬