あかぐされ病対策適正化試験・スミノリ・クモリノリ発生機構解明試験

• 研究機関名: 愛知県水産試験場
• 研究分担: 栽培漁業グループ
• 研究期間: 継H16～
• 年度: 2009
• 摘要: [目的]ノリ養殖の経営悪化を招くあかぐされ病，スミノリ症について病害の動態を解明し，発生を予防する養殖技術を検討する。[結果]○あかぐされ病対策適正化試験・漁場海水中のあかぐされ病原因菌量及びノリ葉体のあかぐされ病罹病度の調査を実施した。また，夏季の海水中のあかぐされ菌の分布調査をおこなった。、夏季のあかぐされ菌量調査の結果，タカ側にあかぐされ菌量が多かったことから，タカ側にあさぐされ菌の越夏場所がある可能性が考えられた。感染初期の罹病度もタカ側の方が高い傾向がみられた。○スミノリ・クモリノリ発生機構解明試験・PCR法によるノリ葉体上のスミノリ菌量と羅患度のモニタリングを行った。また，ノリ乾燥工程中のノリ温度と乾燥時間に基づくクモリノリ判定基準を検討した。[問題点]クモリノリは加工前に病害を予想し難く，原因発生になる生ノリの入手が困難であり，十分なサンプル数での検討が難しい。
• カテゴリ: 加工 乾燥 経営管理 モニタリング