「アテモヤ」真空パックフローズンの商品化に関する研究
課題名
「アテモヤ」真空パックフローズンの商品化に関する研究
研究機関名
三重県農業研究所
研究分担
紀南果樹
研究期間
完H21
年度
2009
摘要
アテモヤの消費拡大を図るため、カットフルーツとしての真空パックフローズン販売に適した冷凍方法、パッキング形態や容器のデザインについて検討するとともに、収量向上のための着果促進技術を開発する
カテゴリ
アテモヤ
収量向上
消費拡大
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