飼料用米を活用した「近江牛」の生産性と肉質の検討

• 研究機関名: 滋賀県畜産技術振興センター
• 研究分担: 近江牛生産技術担当
• 研究期間: 継H21～H23
• 年度: 2009
• 摘要: 目的：本県特産「近江牛」の高品質化、生産コストの低減および消費者ニーズにあった食味性の高い牛肉生産技術の確立を図る。 成果：（肥育後期以降への飼料用米給与試験実施中である。）
• カテゴリ: コスト 飼料用米 良食味