光環境制御による茶新芽の生育・品質コントロールと栽培体系化

• 研究機関名: 京都府農林水産技術センター農林センター
• 研究分担: 宇治茶部
• 研究期間: 新 H21～25
• 年度: 2009
• 摘要: 目的：玉露、てん茶の品質向上を図るため、光質が茶新芽の形態と品質成分に及ぼす影響を解明し、それに基づいて、被覆茶の品質向上に適した光質を有する被覆栽培技術を開発する。、計画：波長の異なるLEDを一定期間照射した茶新芽を採取し、新芽の形態や品質関連成分含有率を比較し、各調査項目ごとに影響する光質を特定する。 、成果：いくつかの成分では照射波長の違いによる含有率の増減に一定の傾向がみられた。
• カテゴリ: 環境制御 栽培技術 栽培体系 茶 てん茶