ミルク抗体を用いたアレルギー症軽減食品生産技術の開発

• 研究機関名: 京都府農林水産技術センター畜産センター
• 研究分担: 研究・支援
• 研究期間: 止H21
• 年度: 2009
• 摘要: 目的：乳牛の生態機能を活用して、ヒトの過敏な免疫反応を抑制する物質を調製し、アレルギー反応の軽減効果を有する乳製品の生産技術を開発する。、期待される成果：アレルギー発症の軽減と牛乳の消費拡大
• カテゴリ: 消費拡大 乳牛