イチジクの高品位出荷流通技術の確立

• 研究機関名: 兵庫県農林水産技術総合センター
• 研究分担: 北部農技センター; 農業・加工流通
• 研究期間: 継H18～20
• 年度: 2009
• 摘要: 目的：イチジクの収穫適期判定基準を確立するとともに高品質安定出荷・流通商圏拡大を可能とする安定収穫、出荷、流通技術を確立する。、成果：、1 イチジクの成熟における全糖含有率等の推移を明らかにした。、 イチジクカラーチャート（原案）を作成した。、２ イチジクの出荷及び輸送時での障害軽減のため、収穫時における果実用下敷き資材及び、輸送時における緩衝資材を選定した。、３ イチジクの鮮度保持技術として、予冷、ＭＡ(Modified Atmosphere)貯蔵による効果を確認した。、
• カテゴリ: いちじく カラー 出荷調整 鮮度保持技術 輸送