大和マナの抗炎症機能等の評価及び栽培・食品への活用

• 研究機関名: 奈良県農業総合センター
• 研究分担: 生産技術担当（野菜栽培; 資源開発）; 高原農業振興センター（営農技術）
• 研究期間: [継]H17～22
• 年度: 2009
• 摘要: 地域伝統野菜の生産振興を図るため、抗炎症性に着目した高品質化生産技術を開発する。地域伝統野菜の生産振興を図るため、大和マナの育種技術を開発する。
• カテゴリ: 育種 伝統野菜