旨さ抜群！じゃじゃ馬みかんを作りこなそう

• 研究機関名: 和歌山県農林水産総合技術センター果樹試験場
• 研究分担: 栽培部
• 研究期間: 継H19～21
• 年度: 2009
• 摘要: 目的：浮き皮が少なく高糖度、良食味品種である「川田温州」の結実を安定させる栽培技術を開発する、成果：芽欠き、摘芯、誘引処理により充実した夏母枝を確保でき、花振るいを抑制できた。川田温州の味は、食味センサーの分析で「まろやか甘みタイプ」に区分でき、酸味を好まない消費者に好まれる傾向を再確認した。
• カテゴリ: 馬 栽培技術 品種 良食味