高機能性うめ果実の安定供給技術開発

• 研究機関名: 和歌山県農林水産総合技術センター果樹試験場うめ研究所
• 研究分担: うめ研究所
• 研究期間: 継H20～、22年
• 年度: 2009
• 摘要: 目的：機能性の高いうめ果実を安定的に供給するための栽培管理技術や香気成分・色素成分の活用技術を開発する。、成果：(1)摘心に摘葉処理（除葉率で収穫２週間前処理）を加えると果皮の紅色着色効果が高いことを明らかにした。、(2)ムカデ整枝樹は、樹高を低く仕立てられ、収穫時の作業効率に優れる省力的な樹形であることを明らかにした。
• カテゴリ: うめ 機能性 栽培技術