マルチ敷設点滴かん水栽培によるカキ‘西条’の高品質多収栽培技術の確立、３ 果実品質評価法の検討

• 研究機関名: 島根県農業技術センター
• 研究分担: 栽培研究部 果樹グループ
• 研究期間: 完、H19～21
• 年度: 2009
• 摘要: ＮＩＲセンサーによるカキ‘西条’の糖度測定技術を確立するため、脱渋前の収穫果実（n=126）をフルーツセレクター（クボタKK製、型式：K-BA100R）で測定し、脱渋後に糖度を測定した。、 糖度と測定波長から４波長（834nm、876nm、910nm、920nm）を要素とする重回帰式を得た。また重回帰式の推定精度は±0.5Brix％以上の誤差が出現する割合が32.4％で、±1.0Brix％以上が8.0％であった。以上より、ＮＩＲセンサーにより92.0％の確率で測定誤差±1.0Brix％以内の糖度推定が可能であると考えられる。
• カテゴリ: かき 測定技術 多収栽培技術 評価法