天然素材を用いた高知県特産鶏の付加価値向上試験

• 研究機関名: 高知県畜産試験場
• 研究分担: 中小家畜課
• 研究期間: 新H22～24
• 年度: 2009
• 摘要: 目的：本県特産鶏である土佐はちきん地鶏では、飼料にケイ酸化合物等に由来する天然素材と抗酸化作用のあるアスタキサンチンを併せて添加することで、有薬飼料と同等の生産性を確保する。また、同じく土佐ジローの専用飼料にアスタキサンチンを添加することで、低コスト化と併せて生産物の品質向上を目指す。、成果：免疫機能及び肝機能の検査、生産物の品質調査のほか、生産性調査を通じた、土佐はちきん地鶏用飼料への各素材の至適添加割合の検討、併せて同様の手法による土佐ジロー専用飼料へのアスタキサンチン添加割合の検討などについて行う。
• カテゴリ: 低コスト 鶏