渋皮が剥けやすいニホングリ「ぽろたん」の生産・利用技術の開発

• 研究機関名: 熊本県農業研究センター
• 研究分担: 果樹・落葉果樹
• 研究期間: 継H20～H22
• 年度: 2009
• 摘要: 渋皮剥皮の前処理として必要となる傷入れを自動化するための傷入れ機械を製作する。また、傷を入れた果実は、腐敗や乾燥などにより傷の無い果実より日持ち性が劣る可能性があることから日持ち性向上を目的とした貯蔵法や輸送法の検討を行う。
• カテゴリ: 乾燥 輸送