高度環境制御による省エネルギー型シイタケ菌床栽培システムの複合的開発

• 課題番号: 2010015618
• 研究機関名: 浅野産業（株）; （国）千葉大学; （国）九州大学
• 研究期間: 2010-2012
• 年度: 2010
• 摘要: （１）シイタケ施設内外温度差を利用する省エネ換気システムは試作品を完成し、培養室に設置して動作確認を行い、予備的試験を行った。（２）省エネの視点に立って、菌床栽培の培養工程について、温度、二酸化炭素濃度及び光環境の各条件を検討し成果を得た。（３）シイタケ栽培における「培養工程」、「発生工程」及び「休養工程」の期間設定に関して、省エネ的視点及び経営視点に立った菌床の管理技術を確立する。菌床の貯蔵、転流成分に着目し、熟成度との相関を見出すことを目的とした。（４）シイタケ菌床栽培で廃棄される廃菌床をシイタケ栽培へ再利用して、木質バイオマス資 源使用量を20％程度節減する再資源化技術の確立を目的とし、培地組成と中和材について検討を行った。
• カテゴリ: 環境制御 管理技術 経営管理 しいたけ 省エネ・低コスト化