有色イネ及び圧砕処理を活用した肉用牛用機能性粗飼料の開発

• 課題番号: 2010015783
• 研究機関名: （独）農業・食品産業技術研究機構
• 研究期間: 2010-2014
• 年度: 2010
• 摘要: 血液中の抗酸化能を指標としたストレス評価方法を確立した。また、圧砕稲ワラを給与して血中ビタミンE濃度が上昇した日本短角牛の血液中の抗酸化力が上昇することを明らかにした。
• カテゴリ: 機能性 肉牛