高アントシアニントウモロコシ等の機能性自給粗飼料多給による生乳生産技術の開発

• 課題番号: 2010015800
• 研究機関名: （独）農業・食品産業技術研究機構
• 研究期間: 2010-2014
• 年度: 2010
• 摘要: 高温期の泌乳牛4頭に対してアントシアニンを経口投与した場合、直腸温度、泌乳量、血中の酸化ストレス指標には影響を及ぼさないことを示した。また、泌乳牛血漿にアントシアニンを0.2％程度添加しても酸化還元電位に影響を及ぼさないことを明らかにした。
• カテゴリ: 機能性 とうもろこし 乳牛