新規乳酸菌を活用した高品質発酵飼料の安定貯蔵技術の開発

• 課題番号: 2010015865
• 研究機関名: （独）農業・食品産業技術研究機構
• 研究期間: 2010-2014
• 年度: 2010
• 摘要: (1)冬季間に発酵を促進させ、不良発酵を防止するための各種サイレージとTMR 発酵飼料などの分離源から、乳酸菌と思われた菌株250を分離した。(2)分離した菌株のうち、５℃の低温条件下でも旺盛に増殖する乳酸菌2株を選抜し、各種サイレージとTMR 発酵飼料などの分離源から、乳酸菌と思われた菌株250を分離し、低温耐性乳酸菌2株が選抜した。
• カテゴリ: 耐寒性 保存・貯蔵