安定供給を担う加工用バレイショ品種の育成

• 課題番号: 2010016120
• 研究機関名: （独）農業・食品産業技術総合研究機構（北海道農業研究センター）
• 研究期間: 2006-2010
• 年度: 2010
• 摘要: チップ加工適性がトヨシロよりも優れ、長期貯蔵も可能な「北海102号」、早期収穫可能で長期貯蔵適性も優れる「北海104号」を開発した。
• カテゴリ: 加工 加工適性 長期保存・貯蔵 ばれいしょ 品種