調製法の違いによる肉用牛嗜好性及び利用特性の解明

• 課題番号: 2009012813
• 研究機関名: (独）農業・食品産業技術総合研究機構; （財）日本農業研究所
• 研究期間: 2008-2009
• 年度: 2009
• 摘要: 配合飼料の20～30％をソフトグレインサイレージ（SGS）で代替して黒毛和種の肥育中期牛及び同後期牛に給与し、採食量は破砕程度の影響が小さいことを明らかにした。肥育牛の肉質について、SGS給与による問題は特に認められなかった。
• カテゴリ: ソフトグレインサイレージ(SGS) 肉牛