チップバーンの発生と茎伸長の抑制、ならびに大玉化による加工適性の高い結球レタスの生産技術の確立

• 課題番号: 2009013342
• 研究機関名: （独）農研機構 九州沖縄農業研究センター
• 研究期間: 2006-2010
• 年度: 2009
• 摘要: チップバーンの発生と茎伸長の抑制を抑制し、大玉化を図ることで加工適性の高い結球レタスの生産技術を確立するために、結球重、チップバーンの発生と茎伸長に及ぼす育苗中の温度と結球開始期以降のかん水の影響について調査した。その結果、比較的低温で育苗し、かつ結球開始期以降に少量・多頻度のかん水を行うことで、比較的高温で育苗した場合、あるいは結球開始期以降にかん水を行わない場合に比較して、高温期の栽培においてチップバーンの発生と茎伸長は抑制され、かつ大玉となることを明らかにした。
• カテゴリ: 育苗 加工適性 レタス