貯蔵性や醸造適性に優れた焼酎用品種の育成

• 課題番号: 2009013378
• 研究機関名: （独）農研機構 九州沖縄農業研究センター
• 研究期間: 2006-2010
• 年度: 2009
• 摘要: 貯蔵性や醸造適性に優れた焼酎用カンショ品種を育成するため、貯蔵中のいもの品質変化や焼酎の醸造適性などを評価して有望系統の絞り込みを行い、九州153号を新品種候補として選抜した。
• カテゴリ: かんしょ 新品種 品種