ラッキョウ多糖フルクタンの、細胞培養・再生医工学への展開

• 課題番号: 2009014279
• 研究機関名: （国）福井大学; 福井県農業試験場・食品加工研究所; （独）国立高等専門学校機構鈴鹿工業高等専門学校; 株式会社エル・ローズ
• 研究期間: 2009-2011
• 年度: 2009
• 摘要: （１）現行のラッキョウフルクタンは、多様な分子の混合物である。そこでフルクタンを分画して有効な画分を探索することを目指し、フルクタンの分画をおこなった。また、フルクタンの細胞増殖促進作用はすでに見いだしているが、それ以外の細胞への作用は未解明であるため、細胞機能への影響を調べるためのシステムを構築した。（２）フルクタンの濃度と凍結保護効果を検討した。多く溶解するほど，フルクタンの細胞保護効果が高いことを見いだした。 次に、多様なフルクタンを調製するべく、HPLCを用いて分子量に基づいての分画を行い、数mgレベルでいくつか分画を得ることに成功した。
• カテゴリ: らっきょう