ヤマブドウ（果実・葉・蔓・枝）まるごと利用したアンチエイジング素材の開発

• 課題番号: 2009014299
• 研究機関名: （地独）岩手県工業技術センター; （国）岩手大学; （国）東京農工大学; ヤヱガキ醗酵技研株式会社; 久慈地方ヤマブドウ振興協議会; 株式会社佐幸本店
• 研究期間: 2009-2011
• 年度: 2009
• 摘要: （１）現在まで利用されていなかったヤマブドウの葉・枝からポリフェノール抽出を検討し、５～8月までの試料ではケルセチン配糖体を主成分、12月の剪定枝ではレスベラトロールを主成分とした素材化の可能性があることがわかった。（２）果汁しぼり粕から抽出したヤマブドウポリフェノールを皮膚老化モデルのマウスに経口投与した結果、シワの改善、表皮厚の軽減、皮膚水分量増加などの改善傾向を示した。ヤマブドウポリフェノール投与により、光老化皮膚状態の改善が促進したと考えられた。（３） 防除回数を削減し、病害虫発生状況を調査したところ、コスト減少（約3,000～6,000円/10a減）できる可能性も認められる一方で、高価な薬剤の使用に関する課題もあった。新梢・剪定枝の発生状況及び回収に係る労働時間を把握し、残留農薬の調査を継続中。
• カテゴリ: 病害虫 害虫 コスト 農薬 ぶどう 防除 薬剤