A251　草本系原料の糖化技術総合研究

• 課題番号: 2009017390
• 研究機関名: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構; 東京大学
• 研究期間: 2009-2011
• 年度: 2009
• 摘要: アルカリ処理した稲ワラおよび未処理の稲ワラを基質としてセルラーゼ生産菌であるTrichoderma reeseiを培養し、得られた培地可溶画分と不溶画分におけるタンパク質をSDS-PAGEにより分離した。その結果、可溶画分にはセルロース系バイオマスの分解に関与すると思われる糖質加水分解酵素ファミリー7、11、12および74に属する酵素が検出された。また、可溶画分よりも基質固体表面に不溶画分として多くのタンパク質が存在することを明らかになり、含まれる炭素源の組成や前処理の有無によってもそのパターンが異なることを見出した。これにより、カクテルに取り込むべき酵素の生産特性や重要性に関する情報を整理して提供できるようになり、原料バイオマスおよび各種前処理の特性に対応した酵素カクテルの最適化への可能性が高まった。
• カテゴリ: むべ