多様なニーズに対応する米品種並びに栽培技術早期確立

• 研究機関名: 地方独立行政法人北海道立総合研究機構農業研究本部中央農業試験場（農業研究本部を含む）
• 研究分担: 水田農業グループ，生物工学グループ，農産品質グループ，クリーン病害虫グループ
• 研究期間: 継H21～25
• 年度: 2010
• 摘要: 特A米産地形成のできる「コシヒカリ」並の低タンパク質な極良食味品種、ならびに業務用・加工米品種を早期に開発する。また、新たな北海道良食味米ブランドの確立を支援するため、「ゆめぴりか」の特性に対応した適切な栽培指針を策定するとともに、北海道産酒造好適米の産地内における品質平準化のために、現場レベルで安定生産技術の実証を行う。
• カテゴリ: 加工 栽培技術 酒造好適米 品種 良食味