12　特産果樹の需要拡大を図る高品質果実の生産・貯蔵技術の開発１）セイヨウナシ‘ゼネラル・レクラーク’及びブドウ‘サニールージュ’の高品質生産・長期貯蔵技術の開発 　(2) ‘サニールージュ’の高品質果実の生産・貯蔵技術の開発 　ア　長期貯蔵技術の開発 　（１） 普通冷蔵での貯蔵性　

• 研究機関名: 地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所
• 研究分担: 県南果樹部
• 研究期間: 継H21～25
• 年度: 2010
• 摘要: 目的：ブドウ‘サニールージュ’は、露地栽培では９～10月に出荷・販売されるため、他県産ブドウと競合し有利販売が困難な状況にある。そこで、11月以降に有利販売するために、普通冷蔵における貯蔵性を明らかにする。成果：普通冷蔵における本年産‘サニールージュ’の貯蔵限界（期間）は、出荷調整、流通販売、消費までにかかる期間を2週間とみると、貯蔵期間が30日では、出庫後、できるだけ保湿・低温管理に努める。45日では出庫後の保湿・低温管理が必須である。これ以降では、要継続検討と考えられた。
• カテゴリ: 出荷調整 需要拡大 長期保存・貯蔵 ぶどう 保存・貯蔵