12　特産果樹の需要拡大を図る高品質果実の生産・貯蔵技術の開発１）セイヨウナシ‘ゼネラル・レクラーク’及びブドウ‘サニールージュ’の高品質生産・長期貯蔵技術の開発 　(2) ‘サニールージュ’の高品質果実の生産・貯蔵技術の開発　　（３）結果枝の性質と果実品質の関係 　

• 研究機関名: 地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所
• 研究分担: 栽培部
• 研究期間: 継H21～25
• 年度: 2010
• 摘要: 目的：‘サニールージュ’は平成18年から補助品種に位置づけられ、県では普及拡大を推進している。このため、高品質果房を安定生産するため、適正樹相の解明が求められている。そこで、結果枝の性質と果実品質の関係について検討する。成果：摘心前（展葉10～11枚時）に61～80cmの新梢に着生した果房は、17.1～20.0％の糖度、81～100％の着色面積、４以上の着色指数、301～400ｇの果房重の割合が高かった。しかし良品率は５割に達しなかった。
• カテゴリ: 需要拡大 長期保存・貯蔵 品種 ぶどう 保存・貯蔵