12　特産果樹の需要拡大を図る高品質果実の生産・貯蔵技術の開発１）セイヨウナシ‘ゼネラル・レクラーク’及びブドウ‘サニールージュ’の高品質生産・長期貯蔵技術の開発 　(2) ‘サニールージュ’の高品質果実の生産・貯蔵技術の開発 　（４）収穫時期の簡易判定法の開発　　　　 　

• 研究機関名: 地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所
• 研究分担: 栽培部
• 研究期間: 継H21～25
• 年度: 2010
• 摘要: 目的：‘サニールージュ’の収穫は主として糖度を目安にしているが、これだけでは適期の判断が難しい。また、本品種の特徴である赤紫色をアピールする必要がある。このため、色を指標とした簡易な収穫適期の判定法を開発する。成果：試作カラーチャート指数値４が適期の判断指標になると思われたが、採取数、色調（指数１～３）や文字のレイアウト、販売方法についての改善や検討が必要と考えられた。
• カテゴリ: カラー 需要拡大 長期保存・貯蔵 品種 ぶどう 保存・貯蔵