自給飼料主体の飼料給与が生乳の成分および食味等に及ぼす影響について

• 研究機関名: 山形県農業総合研究センター畜産試験場
• 研究分担: 飼養管理部
• 研究期間: 新 H23～25
• 年度: 2010
• 摘要: 代表的自給飼料を給与している酪農家を対象にフィールド調査を行い、生乳成分と食味の関連性を検討するとともに、自給飼料多給体系による影響を調査する。代表的自給飼料を経産牛に給与し、生乳成分と食味の関連性を検討するとともに、自給飼料多給体系による影響を調査する。
• カテゴリ: 乳牛 良食味