水稲・施設野菜における有機栽培技術の開発と体系化、１　食品残さを原料とした有機肥料の開発

• 研究機関名: 新潟県農業総合研究所食品研究センター
• 研究分担: 園芸特産食品科
• 研究期間: 完H20～22
• 年度: 2010
• 摘要: 目的：食品残さを原料とした有機肥料を開発する。、成果：カツオ節を麹液で高温消化後に0.25％の酵素剤を添加することでFN量が増大することが認められた。この消化物は、市販有機液肥と比較してTN量約7.9倍、アミノ酸量約6.4倍であった。
• カテゴリ: 有機栽培 土づくり 肥料 栽培技術 水稲