ニューフェイスきのこ類の収集と栽培技術の確立

• 研究機関名: 新潟県森林研究所
• 研究分担: きのこ・特産課
• 研究期間: 継H21-25
• 年度: 2010
• 摘要: 目的：ニューフェイスきのことして有望な野生きのこを採取し、その中から食味等に優れ栽培しやすい優良なきのこ種菌を選抜する。さらに、その栽培技術を確立しきのこ生産者への普及を図る。 成果：ヤマブシタケ３菌株、ムラサキシメジ１菌株、ハナビラタケ１菌株、ヒラタケ１菌株、オドタケ１菌株、ウスヒラタケ２菌株、ヒラタケ６菌株、トキイロヒラタケ１菌株、チャナメツムタケ１菌株、フミヅキタケ１菌株、ムキタケ２菌株、ハタケシメジ１菌株、クリタケ１菌株、ナメコ１３菌株、スッポンタケ1菌株を分離保存した。ヤマブシタケ、カンタケ型野生菌株とヒラタケの交配菌株について、栽培試験を実施し、発生状況を調査した。
• カテゴリ: くり 栽培技術 なめこ 良食味