１　奥能登の地域資源・特産品目の栽培技術確立 １）地域の特性を活かした野菜・山菜類の栽培体系の確立 (2) 新規導入品目の栽培法の検討 （１）　サヤエンドウの抑制栽培法の確立

• 研究機関名: 石川県農業総合研究センター
• 研究分担: 能登分場
• 研究期間: 継H22～24
• 年度: 2010
• 摘要: 目的：「顔の見える奥能登の食材」において、秋冬期出荷の品目・量が少なく、金沢市場からは抑制サヤエンドウの出荷が求められている。しかし、能登における播種適期や品種は明らかでない。そこで奥能登に適した播種適期、品種を明らかにする。 成果：収穫開始日は、7/22播きでは露地がハウスより早かったが、8/2、8/12播きでは品種によって異なり、「美笹」は同等であった。収量は、ハウスの「成駒三十日絹莢」7/22、8/12播種、および「美笹」の8/12播種で高かった。一方、露地は播種日が遅いほど収量が高い傾向にあったが、旱魃や立ち枯れ、霜害・霰害のためハウスに比べて全般的に収量が低かった。草丈は「成駒三十日絹莢」が非常に高く、10月下旬にはいずれの区でも約200cmに達した。また、第１着莢節も約20節と、「美笹」「ニムラ赤花絹莢」より高かった。各品種の外観形状は、「成駒三十日絹莢」は莢の伸長とともに子実が膨らみやすく、M階級以上になると莢の先端が曲がる率が高くなり、「美笹」は子実が小さいまま莢が肥大する傾向にあった。以上より、奥能登におけるサヤエンドウの抑制栽培はハウス栽培が適し、収量性が高く、草丈が低くて作業性に優れる「美笹」の8/12播種が最も適すると思われた。
• カテゴリ: 栽培技術 栽培体系 さやえんどう 出荷調整 播種 品種