安全性の高い原木シイタケ栽培法に関する試験

• 研究機関名: 長野県林業総合センター
• 研究分担: 特産部
• 研究期間: 継H20-24
• 年度: 2010
• 摘要: 輸入シイタケの増加による市場価格低迷、生産者の高齢化等により原木シイタケ栽培は生産量が減少してきている。また、輸入きのこから有害物質が検出される事例が多く見られるようになり、安全な栽培技術の確立が求められている。ここでは、地域資源を活用した原木シイタケ栽培を推進するため、有機きのこ栽培法に基づく安全性を明確にした差別化栽培法について調査検討する
• カテゴリ: 栽培技術 しいたけ