有機性資源リサイクル技術開発事業

• 研究機関名: 和歌山県農林水産総合技術センター畜産試験場養鶏研究所
• 研究分担: 養鶏研究所
• 研究期間: 継H19～24年
• 年度: 2010
• 摘要: 目的： （１）梅酢を養鶏用飼料素材として活用するため、梅酢を低コストで養鶏用飼料に調整する技術の開発、鶏生体・生産物に与える影響を調査する。 （２）じゃばらを活用した飼養技術の開発 採卵鶏、ブロイラーともに新梅酢による生産性、生産物への悪影響は特に認められなかった。利益試算等により新梅酢の最適添加濃度がわかった。 成果： （１）採卵鶏、ブロイラーともに新梅酢による生産性、生産物への悪影響は特に認められなかった。利益試算等により新梅酢の最適添加濃度がわかった。 （２）じゃばら搾り粕を3％添加することで、むね肉中のビタミンＥ含量が増加することから差別化した商品販売が可能と考えられる。
• カテゴリ: 低コスト 鶏 ばら