ルテイン含有植物の鶏給与試験

• 研究機関名: 鳥取県農林総合研究所中小家畜試験場
• 研究分担: 環境・養鶏研究室
• 研究期間: 新23～24
• 年度: 2010
• 摘要: 目的：抗酸化作用、眼病予防が期待されるルテイン含有植物の給与により、付加価値の高い鶏卵、鶏肉生産の特産化を図る。 計画：ルテイン含有植物（ブロッコリー葉、マリーゴールド花がら）を使用し、3区（低濃度、高濃度、対照）に分け地鶏に給与する。発育調査、精肉調査、産卵調査を実施し、肉および卵のルテイン移行含量の分析を行う。 期待される成果：ルテイン含有植物給与による鶏卵、鶏肉等の付加価値を高め、新たな地域の特産品（ブランド化）の創出が期待される。
• カテゴリ: 鶏 ブロッコリー マリーゴールド