果樹・特産作物の生産費ならびに経営調査

• 研究機関名: 島根県農業技術センター
• 研究分担: 総務企画部 企画調整スタッフ
• 研究期間: S56～
• 年度: 2010
• 摘要: あすっこの早生系＋中生系の栽培事例では、収穫期間が早生系の導入によって約２倍に拡大し、収穫ピークも分散傾向にあり、10ａ当り収量は905kgと高く、１kg当り販売単価は603円で、10ａ当り所得は230千円となった。畳石式わさび田における水わさびの２年１作での10ａ当り収量は、芋根が728kg、加工原料が997kg、花わさびが250kgで、部位別収量合計は1,976kgとなり、年間合計では988kg、年間10ａ当り所得は1,537千円、1日当り家族労働報酬は10,137円と比較的高い水準であった。そばの10当り収量は70kgでやや低い水準であったが、１kg販売単価は400円であり、１日当り家族労働報酬は6,504円となった。
• カテゴリ: 加工 経営管理 そば なばな わさび