中晩柑の夏季出荷を可能とする長期鮮度保持技術の開発

• 研究機関名: 広島県立総合技術研究所農業技術センター
• 研究分担: 果樹
• 研究期間: 継Ｈ21～23
• 年度: 2010
• 摘要: 12，1および2月に収穫したレモンをカワラヨモギ抽出物処理（0，100ppm）およびMA包装資材で個装し，8℃で8月下旬まで貯蔵した。その結果，2月に収穫・貯蔵を行うと腐敗果率が低くなった。 カワラヨモギ抽出物処理の効果は判然としなかった。 重量選果機で選果した果実を用い，5℃で12時間予冷した。予冷後果実をMA包装資材で個装し，8℃で8月中旬まで貯蔵した。その結果，貯蔵前期（3～5月）の緑かび病，青かび病による腐敗果率が低くなった。 3月中旬に収穫する際，果梗を「長め」，「通常」，「短め」の長さで切除し，カワラヨモギ抽出物処理・MA包装資材で個装し，8℃で7月中旬まで貯蔵した。その結果，切除する位置で腐敗果率に有意な差は認められなかったが，隣接する果実への傷を考慮して，通常の位置（中程度）とするのがよいと考えられた。
• カテゴリ: 出荷調整 鮮度保持技術 レモン