業務用多収穫米安定生産技術確立試験

• 研究機関名: 愛媛県産業技術研究所食品産業技術センター
• 研究期間: 継(H21～23)
• 年度: 2010
• 摘要: 農林水産研究所では、輸入穀物の高騰による農家や県民生活への影響対策として、主食用以外の用途に利用できる多収穫米を低コストで供給する技術の開発研究を実施する。これにより、輸入穀物への代替、県内水田の有効利用、地産地消の推進と地域水田農業の活性化を図る。食品産業技術センターでは、農林水産研究所で試験栽培する、多収穫米（うるち米、もち米）の加工適性を明らかにし、県内産多収穫米の用途の確保と拡大を目指す。
• カテゴリ: 加工適性 水田 低コスト