食品工場廃棄物のリサイクル技術研究

• 研究機関名: 宮崎県食品開発センター
• 研究分担: 応用微生物部
• 研究期間: 継H22-H24
• 年度: 2010
• 摘要: 雑菌汚染されやすく腐敗しやすい一般食品廃棄物を焼酎粕と混合し、安全に行える液体乳酸発酵飼料化技術を開発する。