トウガン果実腐敗の発生要因の解明と予防対策

• 研究機関名: 沖縄県農業研究センター
• 研究分担: 宮古島支所
• 研究期間: 完H21-22
• 年度: 2010
• 摘要: 目的：出荷後に腐敗果が発生し、問題となっている。その対策として腐敗果実の発生要因の解明やその防止方法について検討する。 成果：果実腐敗の原因と考えられる菌の発生には果実表面のキズと低温高湿度条件が要因のひとつであり、その予防対策としてNaClO処理が有効である。
• カテゴリ: 出荷調整 とうがん