オオムギ染色体導入コムギの抽出物および分画物の機能性評価

• 課題番号: 2011017894
• 研究期間: 2007-2011
• 年度: 2011
• 摘要: オオムギ染色体導入コムギの抽出物には、メタボリックシンドローム改善作用が見られなかった。また、新規アピゲニン誘導体の抗酸化活性およびコムギペプチドの抗高血圧作用についても、効果は見られたものの新規性、進歩性が見いだせなかった。一方、コムギ成分の神経系への作用に関しては、in vitroおよびin vivo神経突起伸展促進作用（有効成分はアデノシン）、in vitro酸化障害抑制作用、in vivo脳梗塞障害抑制作用、in vivo記憶学習能力向上作用を見いだした。
• カテゴリ: 大麦 機能性