黒毛和種の優良経済形質バイオマーカータンパク質の機能解明とモニタリング

• 課題番号: 2011017949
• 研究期間: 2009-2011
• 年度: 2011
• 摘要: 和牛の主要6項目の枝肉形質（枝肉重量・ロース芯面積・バラの厚さ・皮下脂肪厚・歩留基準値・牛脂肪交雑基準値）及び8項目の脂肪酸組成等の肉質形質と相関を持つ新規バイオマーカータンパク質100個を同定し、全て特許出願した。また、肥育期間中にバイオマーカータンパク質の血清中の動態を調べるモリタリング評価システムを一部のバイオマーカータンパク質について構築し、枝肉形質を診断する基本システムを開発した。
• カテゴリ: ばら モニタリング