飼料用米および麦と茶葉を組み合わせた肥育豚の暑熱対策技術の開発

• 課題番号: 2011018429
• 研究期間: 2010-2014
• 年度: 2011
• 摘要: 暑熱環境下で飼料用米、大麦、製茶加工残さの混合給与において、大麦の配合割合を増やすことで枝肉のロース芯面積が大きくなる効果が見られた。しかし、大麦を25%配合した場合にロース肉の加熱損失が高くなった。
• カテゴリ: 大麦 加工 飼料用米 茶 豚