飼料用米油脂成分の機能性を利用した孵化直後早期飼料の開発

• 課題番号: 2011018444
• 研究期間: 2010-2014
• 年度: 2011
• 摘要: 米油脂成分混合物に対する骨格筋細胞の栄養応答、およびヒナへ飼料米由来油脂成分を給与した時の骨格筋遺伝子応答を検討した。その結果、米ぬか油脂由来機能性成分を混合しても、骨格筋細胞分化を制御し、米ぬか油を2％加えると、ブロイラーの増体が改善することが示された。
• カテゴリ: 機能性 機能性成分 飼料用米 鶏