寒冷地に適した中華めん用早生系統・品種の育成

• 課題番号: 2011018468
• 研究期間: 2010-2014
• 年度: 2011
• 摘要: 選抜手法開発のための基礎試験として、Jagger/ハナマンテンのDH実験系統のグルテニンサブユニットGlu-B3gを持つ120系統を収穫し、ブラベンダー製粉及び品質調査を実施した。また、Jagger/ハナマンテンのDH系統から、「ハナマンテン」の後継品種候補として「東山51号」を育成した。「東山51号」は超強力小麦粉を得られる遺伝子型（Glu-D1ｄ及びGlu-B3g）を持つ。また、耐寒性が優れ、播性Vであることから「ハナマンテン」より栽培特性が優れる。
• カテゴリ: 小麦 耐寒性 品種 ラベンダー