機能性食物繊維の添加・摂取による代謝物網羅的解析法の確立

• 課題番号: 2011018668
• 研究期間: 2011-2013
• 年度: 2011
• 摘要: メタボロミクスの基盤技術として、血清や組織など様々な生体試料に適用可能な水溶性代謝物抽出法と約500種類のインハウスデータベースを有するGC/MS分析系を構築し水溶性代謝物の網羅的解析手法を確立した。さらに、脂溶性代謝物の網羅的解析のために、240種のグリセロリン脂質 (PC, LPC, PE, LPE) と40種の長鎖脂肪酸を含むハイスループット一斉分析系を確立した。
• カテゴリ: 機能性 データベース