日本一の寒さを活かした「特選そば」のブランド力強化

• 研究機関名: 地方独立行政法人北海道立総合研究機構農業研究本部中央農業試験場（農業研究本部を含む）
• 研究分担: 技術普及部
• 研究期間: 完H21～23
• 年度: 2011
• 摘要: 中国産そばへの不信感から国産そばに注目が集まっているこの絶好の機会を活かし、北海道北部の中山間に位置するそば産地（幌加内町）において、地域ブランド「特選そば」のブランド力を高め、地域を活性化する。
• カテゴリ: そば 地域ブランド 中山間地域