10　特産果樹の需要拡大を図る高品質果実の生産・貯蔵技術の開発 、１）セイヨウナシ‘ゼネラル・レクラーク’及びブドウ‘サニールージュ’の高品質生産・長期貯蔵技術の開発 、(1)‘ゼネラル・レクラーク’の高品質果実の生産・貯蔵技術の開発 、　 ア　収穫果の簡便な追熟技術の開発　 、　(イ) 室温保管後の処理効果

• 研究機関名: 地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所
• 研究分担: 県南果樹部
• 研究期間: 継H21～25
• 年度: 2011
• 摘要: 目的：保管日数とエチレン処理効果の関係について検討する。; 、成果：室温保管10日後処理は、250ppm及び500ppmで硬度は同程度に低下し、処理16日目で可食期に達した。外観は黄化し、食味も良好であったことから、処理濃度による差はないものと思われた。
• カテゴリ: 需要拡大 長期保存・貯蔵 ぶどう 保存・貯蔵 良食味